Nel mondo della ristorazione, ogni dettaglio conta per offrire un’esperienza indimenticabile ai clienti. Tra questi, i tovaglioli giocano un ruolo non secondario, essendo un elemento che accompagna ogni pasto, dalla colazione alla cena, dall’aperitivo al fast food. Lontano dall’idea che un tovagliolo sia uguale all’altro, la scelta del materiale adatto rivela un’attenzione particolare verso il benessere del cliente e l’impatto ambientale.
Materiali dei Tovaglioli: Una Panoramica
La scelta del materiale dei tovaglioli non è dettata unicamente dall’estetica, ma anche da considerazioni pratiche e ambientali. Esploriamo i tre principali tipi di materiali disponibili sul mercato:
1. Airlaid: Nota anche come carta a secco, questa opzione offre una consistenza tattile simile a quella del tessuto, unendo morbidezza e resistenza. La sua produzione, che sfrutta l’aria per lavorare le fibre di cellulosa, porta a un prodotto dall’elevata capacità assorbente e una notevole tenuta, anche quando bagnato. L’airlaid si distingue per la sua superiorità in termini di resistenza e assorbenza.
Ma anche gli airlaid non sono tutti uguali. Nel vasto panorama spiccano tre tipologie dalla trama particolare:
– Dunisoft, che richiama l’effetto del cotone;
– Dunilin che richiama l’effetto del lino;
– Elegance, nelle 2 varianti Crystal e Lily che con i loro 140 gr/mq rende davvero difficile distinguerlo da un vero e proprio tovagliolo di stoffa.
2. Spunlace: Questo materiale rappresenta il vertice della qualità nel settore dei prodotti monouso. Prodotto attraverso la lavorazione di tessuti non tessuti, combina viscosa e fibre di cellulosa di alta qualità. Grazie a un processo speciale che rende le fibre flessibili, lo spunlace assicura una morbidezza naturale, resistenza allo strappo e la possibilità di realizzare stampe vivaci, mantenendosi anallergico. È la scelta ideale per chi cerca un’opzione versatile.
Tra gli spunlace si distingue la linea Like Linen, la migliore qualità di spunlace presente sul mercato. Morbidi, belli nello loro fantasie e completamente compostabili.
3. Cellulosa: I tovaglioli in cellulosa sono realizzati a partire da materiali vegetali, risultando completamente compostabili. Si dividono ulteriormente in:
- Cellulosa microcollata: caratterizzata da una goffratura che unisce due veli attraverso micropunti su tutta la superficie, offrendo maggior volume e morbidezza, noti anche come punta a punta o embossed;
- Cellulosa riciclata: fatta interamente da materiali riciclati e stampata con inchiostri compostabili, rappresenta l’opzione più ecocompatibile
La Scelta Giusta per Ogni Occasione
Il contesto d’uso è determinante nella scelta del tovagliolo più adatto. La ristorazione veloce, ad esempio, richiede soluzioni pratiche ma non per questo meno qualificate. Optare per tovaglioli di dimensioni ridotte o di bassa qualità può non essere vantaggioso nel lungo termine per fidelizzare la clientela.
Per le attività che si prefiggono di rispettare la natura senza rinunciare alla qualità, la cellulosa riciclata rappresenta la migliore scelta per un ottimo rapporto qualità-prezzo.
In ambienti tradizionali, come pizzerie e trattorie, dove si coltiva l’amore per pasti lunghi e ricchi di coccole, è fondamentale assicurarsi che i tovaglioli mantengano la loro integrità per tutta la durata del pasto. In questi casi, airlaid e spunlace sono le opzioni più indicate.
Per locali dallo stile più moderno e innovativo, dove l’estetica gioca un ruolo chiave, i tovaglioli in cellulosa microcollata o airlaid possono aggiungere un tocco di unicità al servizio, grazie alla loro elevata assorbenza e qualità estetica.
La scelta dei tovaglioli rappresenta un aspetto cruciale nell’allestimento della tavola, con un impatto significativo sull’esperienza complessiva del cliente. Materiali, dimensioni e praticità d’uso sono elementi da ponderare attentamente, considerando sempre l’impatto ambientale. È essenziale, pertanto, fare una scelta consapevole che rifletta la qualità e i valori del proprio servizio di ristorazione.
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Conoscendo l’importanza di un’accurata selezione dei tovaglioli per ogni tipo di attività ristorativa, i nostri consulenti sono sempre pronti e disponibili a fornire supporto personalizzato. Siamo impegnati a offrire non solo prodotti di qualità ma anche un servizio di consulenza efficace, per aiutarti a scegliere le soluzioni più adatte alle tue esigenze.
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