Bentrovato sul blog di DOT Horeca Solutions, gli specialisti del packaging alimentare personalizzato.
Che tu sia un ristoratore navigato, oppure che tu sia ancora in fase di start up e non vedi l’ora di inaugurare il tuo locale, prenditi 2 minuti per leggere questo articolo perché potrebbe essere decisivo per il destino della tua attività.
Partiamo da un fatto oggettivo: i dati ufficiali degli ultimi 2 anni riportano il fallimento di oltre 45.000 attività all’anno solo nel settore della ristorazione.
Una vera e propria strage imprenditoriale, con tutte le conseguenze disastrose del caso per i dipendenti rimasti senza lavoro ma principalmente per i titolari che si sono ritrovati indebitati fino al collo.
Qualcuno potrebbe pensare che questi dati siano “tutta colpa del Covid”, ma purtroppo devo avvisarti che non è affatto così.
Questi dati infatti non sono molto diversi da quelli degli anni ancora precedenti al Covid e la media nazionale parla di circa 30.000 fallimenti all’anno.
Un dato allarmante e che ha riguardato senza distinzione sia nuove attività, che locali storici.
Le sorti di un’attività nella ristorazione possono cambiare molto rapidamente e quello che tanti imprenditori ancora non hanno capito fino in fondo è la assoluta necessità di creare un VERO BRAND attorno alla loro offerta.
Il successo del locale si basa sicuramente sulla qualità e bontà del prodotto, ma questo non è che una parte del processo.
Questo infatti è il motivo per cui sono sicuro che anche tu conosci tantissime attività che preparano prelibatezze di ogni tipo, ma non riescono ad emergere ad alti livelli e non riescono a scalare il business proprio a causa della mancanza di un brand forte e riconoscibile per il pubblico su larga scala.
La verità scomoda che in tanti non vogliono accettare è che la qualità dei tuoi prodotti conta fino ad un certo punto, perché la qualità è qualcosa di soggettivo ed è fatta soprattutto di percezione.
Quindi se vuoi giocare bene le tue carte ed avere la speranza di entrare davvero nella mente dei tuoi clienti, devi costruire il tuo brand ed una forte brand identity che dovrai diffondere in maniera coordinata sia dentro che fuori al tuo locale.
Tutto dev’essere curato e coerente per creare un’immagine riconoscibile a colpo d’occhio ed è qui che diventa fondamentale il ruolo del packaging personalizzato e fatto su misura per il tuo locale sia come colori, che come forme e materiali.
Un packaging curato è un elemento di branding istantaneo, ti permette di far emergere la tua unicità e racconta al tuo cliente la tua storia ed i tuoi valori.
Il branding fa parte delle strategie di marketing fondamentali per portare al successo il tuo locale e il packaging è il canale principale attraverso cui puoi comunicare ai tuoi clienti finali.
Ogni singola pietanza diventa un messaggero e seduce il palato dei tuoi consumatori prima ancora che vedano il piatto stesso, favorendo la creazione di una relazione di lungo termine.
Al contrario, usare un packaging anonimo, magari in cartoncino marrone, trasmette la sensazione di poca cura, poca professionalità, poca attenzione e soprattutto ti mantiene anonimo e anche nel caso in cui il cliente volesse fotografare il tuo capolavoro, nessuno riuscirebbe a risalire a te, perché mancano gli elementi di personalizzazione.
Insomma il packaging personalizzato è un elemento fondamentale per il tuo successo e non è un caso che tutti i locali più forti abbiano la loro identità ed i loro contenitori ad hoc.
Se vuoi creare o aggiornare il packaging del tuo locale in maniera facile, veloce e garantita, richiedi maggiori info sui prodotti e servizi di DOT Horeca Solutions.
Potrai ricevere una prima consulenza gratuita con un nostro esperto e scoprirai anche l’offerta su misura in base alle tue specifiche esigenze.
