Ritorno a tradizioni più o meno ancestrali, condivisione, ibridazione e metaverso: quali sono le novità che dobbiamo aspettarci a tavola nei prossimi 12 mesi? DOT HORECA SOLUTIONS, ha delineato i 5 trend che daranno forma alle nostre esperienze culinarie nel 2023.
I trend alimentari del 2023 ci vedono tornare alle tradizioni più antiche, condividere e ibridare le culture culinarie e immergerci in una nuova era del mangiare digitale. DOT HORECA SOLUTIONS ha identificato 5 tendenze che rivoluzioneranno le nostre esperienze gastronomiche nei prossimi 12 mesi.Riscopriamo le radici Ritornano di moda le tecniche e le ricette del […]